Markedsinformation

Markedsinformation

Markedsinformation uge 51 – 2024

Julen nærmer sig, og markedet for okse- og kalvekød bevæger sig mod højtiden, hvor andre typer kød traditionelt er i fokus i detailhandlen.

Samtidig er der stor efterspørgsel på Himmerlandskøds dyrere udskæringer til nytårsmenuerne.

Eksporten til de sydeuropæiske markeder er stabil med en fortsat pæn interesse for både for- og bagfjerdinger til videre opskæring.

De seneste uger har der været store tilførsler af slagtedyr til Himmerlandskøds slagteri i Aalestrup. For at imødekomme den øgede tilmelding er der blevet ydet en ekstra indsats med overarbejde i perioden.

I denne uge slagtes der 3200 dyr på anlægget i Aalestrup.

Noteringen er i uge 51 uændret for samtlige kategorier.

 

Slagtning mellem jul og nytår

Den sidste slagtedag før jul er fredag d. 20. december på Himmerlandskøds slagteri i Aalestrup.

Mellem jul og nytår slagtes der fredag den 27. december og mandag den 30. december.

De samme datoer gør sig gældende for nødslagtninger. Vær opmærksom på, at der er lukket mandag d. 23. december.

 

Mængdetillæg

Hvert år i januar udbetaler Himmerlandskød et årligt mængdetillæg til leverandører, der beregnes ud fra det samlede antal slagtekilo, der er leveret i det forgangne år ganget med vores afregningssats.

Mængdetillægget er inddelt i 8 afregningssatser. Det betyder, at der ved f.eks. 500 dyr udbetales 0,75 DKK pr. kg for samtlige antal slagtekilo leveret etc.

Afregningssatser:

• 0,00 DKK/kg             0-49 dyr
• 0,10 DKK/kg             50-99 dyr
• 0,15 DKK/kg            100-199 dyr
• 0,30 DKK/kg            200-299 dyr
• 0,45 DKK/kg            300-399 dyr
• 0,60 DKK/kg           400-499 dyr
• 0,75 DKK/kg           500-749 dyr
• 1,00 DKK/kg           750 dyr og op

Det årlige mængdetillæg gælder ikke for Himmerlandskalv.

 

Himmerlandskød søger leverandører af danske kreaturer – både konventionelle og økologiske

Læs mere om fordelene ved at være leverandør hos Himmerlandskød på vores hjemmeside, hvor du samtidig kan udfylde dine oplysninger for at blive kontaktet.

Kontaktformularen er for dig, der ønsker at blive leverandør eller gerne vil have mere information om dine muligheder hos Himmerlandskød:

https://www.himmerlandskoed.dk/bliv-leverandoer/

 

Find vores basisnotering og øvrige tillæg herunder:

https://www.himmerlandskoed.dk/leverandoer/noteringer/